Cartofi cu branza si smantana la cuptor ‘MiculBucatar”
Va propun o reteta super-extra-minunata!!! M-am mirat si eu ce buna a iesit! Am denumit-o ‘cartofi cu branza si smantana la cuptor MiculBucatar”. Este un fel de musaca facuta cu branza si smantana, cu o crusta delicioasa. Se face usor, chiar si de incepatori, si se mananca cat ai zice “MiculBucatar” Hai sa vedem ce ingrediente ne trebuie
Ingrediente:
2.5 kg cartofi
500g smantana UHT (obligatoriu)
500g telemea
5 oua
100g cascaval
Secrete: neaparat smananta UHT, cartofii fierb doar 10 min; in rest e floare la ureche
Timp: 75 min
Rata de succes: 80-100 (daca n-o arzi e ok)
Complexitate 35%
Preparare:
- Pui o oala mare cu apa la foc maxim.
- Cureti cartofii, ii tai in cuburi de 2-3 cm si ii pui la fiert
- Din momentul in care incep sa fiarba cartofii, ii lasi fix 10 minute (te uiti la ceas- pt ca e fff important)
- Pui intr-un castron ouale, le bati cu telul, si pui telemeaua rasa; amesteci bine, si apoi adaugi smantana uht si omogenizezi; adaugi sare dupa gust pt ca depinde de cat e de sarata telemeaua.
- Ungi frumos bine cu ulei o tava mai mica si mai inalta (asa cum e cea care se vede in poza)
- dupa ce au fiert cartofii 10 min, ii scurgi cu o strecuratoare comunista, si amesteci cu amestecul de branza si smantana.
- Pui totul in tava, nivelezi frumos si apoi pui cascavalul ras pe razatoarea mica.
- Dai la cuptor la foc mediu cam 40-60 min in partea de sus a cuptorului. Reteta culinara e gata atunci cand pe deasupra se formeaza o crusta frumoasa asa cum e in pozele mele
Aveti grija sa nu ardeti mancarea!
Mie-mi place as mananc mancarea asta langa un pic de pasta de ardei iute amestecat cu ketchup heinz. Este deeeeelicios!
Pofta mare si sa fiti iubiti!
